زعفران از دیرباز گیاهی ارزشمند بوده و امروزه به دلیل ارزش اقتصادی بالا و خواص فوقالعادهاش به طلای سرخ معروف است.
ترکیب چای سیاه با زعفران طبیعی، چایی جذاب را تشکیل میدهد که علاوه بر طعم و عطر فوقالعاده زعفران، خواص ویژهای نیز دارد.
فواید نوشیدن چای سیاه زعفرانی چیست؟
نشاط آور، جلوگیری از استرس و افسردگی
درمان سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
درمان نارسایی و اختلالات کبدی
تقویت کننده میل جنسی
بهبود عملکرد قلب و عروق
بهبود تنفس
مطالعه پیشنهادی: کدام چای برای دیابت مفید است
8 مورد از مهمترین خواص چای زعفران برای سلامتی
فواید چای سیاه زعفران برای سلامتی توسط بسیاری از محققان مورد بررسی قرار گرفته است. وجود آنتی اکسیدان ها در این ادویه با کاهش استرس اکسیداتیو (که باعث تخریب سلول ها می شود) به ترمیم سلول های بدن کمک می کند.
امروزه اکثر محققان معتقدند که این آنتی اکسیدان ها پتانسیل درمان برخی بیماری ها مانند آلزایمر و پارکینسون را دارند.
نوشیدن منظم یک فنجان چای زعفران در روز فواید زیادی برای سلامتی دارد. برخی از خواص چای زعفران عبارتند از:
سلامت قلب یکی از مهمترین خواص نوشیدنی زعفران است
زعفران با کاهش التهاب ناشی از استرس اکسیداتیو در عضلات قلب، حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کروسین و سافرانال است.
علاوه بر این، زعفران سرشار از آهن است. در نتیجه، افزایش تولید گلبولهای قرمز خون و میزان اکسیژنرسانی به اندامهای بدن از دیگر خواص چای زعفران است.
تاثیر چای زعفران بر فشار خون
چای زعفران علاوه بر کاهش سطح کلسترول خون، سطح کلسترول منفی را کاهش میدهد. علاوه بر این، پتاسیم موجود در این گیاه میتواند با گشاد کردن رگهای خونی، فشار خون را کاهش دهد.
علاوه بر این، ویتامینهای گروه “B” موجود در این گیاه، مانند ریبوفلاوین و تیامین، از رسوب پلاکتها در دیواره رگها جلوگیری کرده و خطر سکته مغزی را کاهش میدهند.
فواید چای زعفران برای سلامت پوست
پسوریازیس و اگزما را میتوان با چای زعفران درمان یا کاهش داد زیرا دارای خواص ضد التهابی است. همچنین مصرف این گیاه سرعت بهبود زخم را افزایش میدهد.
کروسین مهمترین آنتیاکسیدانی است که خواص زیادی برای پوست دارد.
خواص ضد سرطانی نوشیدنی زعفران
یکی از علل سرطان، استرس اکسیداتیو است. این فرآیند که در سطح سلولی اتفاق میافتد، تعداد تومورهای بدخیم را افزایش میدهد.
بدن برای خنثی کردن رادیکالهای آزاد ناشی از استرس اکسیداتیو به آنتیاکسیدان نیاز دارد. اگر نتواند آنتیاکسیدان کافی تولید کند، سلولهای بدن توسط رادیکالهای آزاد آسیب میبینند.
آنتیاکسیدانهای موجود در زعفران، مانند کروسین و سافرانال، اثرات استرس اکسیداتیو را کاهش داده و سلولها را بازیابی میکنند. در نتیجه، مصرف چای زعفران میتواند به طور بالقوه از تشکیل تومور و سرطان جلوگیری کند.
درمان افسردگی با چای زعفران
یکی از خواص چای زعفران، بهبود خلق و خو و درمان افسردگی است. مطالعات نشان داده است که عصاره زعفران سطح دوپامین و سروتونین را در مغز افزایش میدهد.
بنابراین، نوشیدن چای زعفران میتواند از افسردگی جلوگیری کرده و نوع خفیف آن را درمان کند.
مطالعه پیشنهادی: بهترین چایها برای اضطراب و استرس
خواص چای زعفران برای تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر
استرس اکسیداتیو برای مغز و سلولهای عصبی بسیار خطرناک است. بیماریهایی مانند آلزایمر، پارکینسون و اماس به دلیل تخریب بخشی از سلولهای عصبی و مغز رخ میدهند.
تحقیقات نشان داده است که کروسین التهاب مغز را کاهش میدهد. در این تحقیق، افراد مبتلا به آلزایمر خفیف تا متوسط که به مدت ۲۲ هفته زعفران مصرف کردند، بهبود شناختی در علائم خود مشاهده کردند.
بنابراین، یکی از خواص چای زعفران، تقویت حافظه و محافظت از سیستم عصبی و مغز است.
فواید چای زعفران برای کاهش وزن
یکی از خواص چای زعفران، کمک به کاهش وزن است. تحقیقات نشان داده است که این گیاه با افزایش سطح هورمون سروتونین، اضطراب و تنش را کاهش میدهد و از پرخوری عصبی جلوگیری میکند.
زعفران طبع گرمی دارد و سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. در نتیجه، میتواند روند کاهش وزن را تسریع کند.
خواص چای زعفران برای درمان سندرم پیش از قاعدگی
به دلیل خواص تسکیندهنده قوی، میتواند دردهای مرتبط با قاعدگی را کاهش دهد، زیرا به دلیل طبع گرم خود، عضلات رحم را تحریک میکند.
چای زعفران علاوه بر خواص مربوط به قاعدگی، فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد. علاوه بر این، علائم قبل از قاعدگی را بهبود میبخشد.
طرز تهیه چای سیاه زعفران
ابتدا آب را میجوشانیم
تمام مواد لازم، یعنی پودر زعفران، گلاب، هل و چای سیاه را به قوری اضافه میکنیم و اجازه میدهیم حدود 10 دقیقه دم بکشد.
همچنین میتوانید به جای پودر زعفران از رشتههای کامل زعفران استفاده کنید.
با استفاده از چای سیاه کیسهای بنلی چای سیاه زعفران میتوانید چای معطر خود را در مدت زمان کوتاهی آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.
چای زعفران معطر و خوشمزه شما آماده است و میتوانید این چای را با خرما، عسل، شکر یا شیرینی میل کنید.
عوارض جانبی نوشیدن چای زعفران چیست؟
خوشبختانه تاکنون هیچ ضرری برای این چای گفته نشده است، به جز استفاده غیرمنطقی و بیش از حد از آن که باعث آسیب به کلیهها و کاهش میل به غذا میشود.
همچنین تحقیقات محققان نشان میدهد که استفاده از پنج گرم زعفران در یک وعده غذایی باعث افزایش ضربان قلب، بیحالی، زردی پوست، سرگیجه و سایر عوارض جانبی خطرناک میشود، بنابراین اعتدال در مصرف را فراموش نکنید.
اما شرایط زنان باردار مانند همیشه متفاوت است و استفاده از این چای برای آنها توصیه نمیشود زیرا باعث افزایش ضربان قلب شده و خطر سقط جنین را به همراه دارد.
آیا میتوانم هر روز چای سیاه زعفران بنوشم؟
درست است که این چای سیاه زعفران فوقالعاده معطر و دارای خواص زیادی است، اما سعی کنید در طول روز 2 یا 3 بار از آن استفاده نکنید.
استفاده غیرمنطقی و بیش از حد از چای سیاه زعفران که باعث آسیب به کلیهها و کاهش اشتها میشود.
چه کسانی نباید از چای زعفران استفاده کنند؟
زنان باردار باید از مصرف زعفران، به ویژه در سه ماه اول بارداری، خودداری کنند.
