زبيب سلطانة
يُعدّ زبيب سلطانة الذهبي من أكثر أنواع الزبيب شعبيةً، ويتوفر بألوانٍ متعددة. يُعتبر زبيب سلطانة من أشهر أنواع الزبيب في إيران، ويُعدّ زبيب شيريني من أكثرها رواجًا نظرًا لتعدد استخداماته في الطهي. يُعدّ الزبيب الذهبي من أهم أنواع الزبيب المُصدّرة، إلى جانب أنواع أخرى تُصدّر إلى دول خارج منطقة الخليج العربي.
ينتمي زبيب سلطانة إلى عائلة الفواكه المجففة، التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. لا تُضاف أي مواد حافظة إلى العنب قبل تجفيفه تحت أشعة الشمس لإنتاج هذا المنتج. الأمر المثير للاهتمام هو أنه على الرغم من ضرورة تعريض العنب لأشعة الشمس لفترة طويلة قبل أن يفقد رطوبته، إلا أن 16% من رطوبة العنب الأصلية لا تزال موجودة في الزبيب.
فوائد الزبيب السلطاني
إلى جانب كونه مصدرًا طبيعيًا للطاقة والفيتامينات والمعادن، يُعد الزبيب السلطاني مفيدًا أيضًا في علاج والوقاية من عدد من الأمراض، بما في ذلك الالتهابات الفيروسية والفطرية، وسرطان البروستاتا، وسرطان الجلد، وسرطان القولون.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.