يُعدّ الشاي والقهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يحتوي كلٌّ منهما على الكافيين، ولذلك يُمدّ الجسم بالطاقة. تحتوي القهوة على نسبة كافيين أعلى من الشاي، لذا يلجأ إليها الكثيرون للتخفيف من النعاس. في الواقع، لا يُعدّ أيٌّ من الشاي أو القهوة ضارًا، بل كلاهما مفيد للصحة. يُمكن لمن لا يُعانون من حساسية الكافيين شرب كليهما، ولكن يجب الانتباه إلى أن الإفراط في تناولهما أو شربهما ساخنين جدًا قد يُعرّض الصحة للخطر.
الفوائد الصحية للقهوة والشاي:
يُعدّ كلٌّ من الشاي والقهوة مفيدين للصحة ويزيدان من مستوى طاقة الجسم.
فوائد القهوة:
١- زيادة معدل الأيض
٢- الوقاية من مرض الزهايمر
٣- تقليل الالتهابات
٤- تقليل التوتر
٥- تقليل التعب وزيادة طاقة الجسم
٦- زيادة مستوى اليقظة والتركيز
٧- تحسين وظائف الدماغ
٨- تحتوي على مضادات الأكسدة
٩- تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية
١٠- حماية الكبد
فوائد الشاي:
١- تعزيز مناعة الجسم
٢- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم
٣- دعم صحة القلب
٤- تحسين صحة العظام
٥- المساعدة على إنقاص الوزن
٦- الوقاية من سرطان المبيض
٧- تنظيم درجة حرارة الجسم
٨- الوقاية من حصى الكلى
٩- المساعدة على هضم الطعام
١٠- تنظيم مستوى السكر في الدم
▶ للمزيد من المعلومات: أنواع الشاي
هل الأفضل شرب الشاي أم القهوة في الصباح؟
نحتاج جميعًا إلى شرب الشاي أو القهوة في الصباح لنبدأ يومنا بنشاط وننشط أجسامنا وعقولنا. إذا كنتَ في عجلة من أمرك لزيادة طاقتك وحيويتك في الصباح، فأنتَ بحاجة إلى المزيد من الكافيين، لذا يمكنك شرب القهوة، أما إذا كنتَ بحاجة إلى كمية أقل من الكافيين، فإن شرب الشاي خيارٌ جيد.
الشاي الأخضر مقابل القهوة:
يُعدّ كلٌّ من الشاي الأخضر والقهوة فعالين في إنقاص الوزن وتحسين عملية الأيض. تحتوي القهوة على نسبة كافيين أعلى من الشاي الأخضر، وكلاهما ذو مذاق مرّ. يُمكن تناول القهوة مع الحليب والقشدة، بينما لا يُنصح بتناول الشاي الأخضر معهما. عند المعاناة من القلق أو اضطرابات النوم وقلة النوم، يُعدّ الشاي الأخضر خيارًا أفضل من القهوة لانخفاض نسبة الكافيين فيه. يحتوي الشاي الأخضر على الثيانين، وهو مُهدئ. كما أن كلاً من الشاي الأخضر والقهوة غنيان بمضادات الأكسدة.
هل الشاي أفضل من القهوة لعلاج القلق؟
تُعطي القهوة الطاقة لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين. أما الشاي، لاحتوائه على نسبة أقل من الكافيين وخصائصه التي تُخفّض هرمون التوتر في الجسم وتُساعد على الاسترخاء. بالطبع، للشاي الأخضر، وأنواع النباتات الطبية، والمشروبات العشبية تأثير مُهدئ، كما أنها تُساعد في السيطرة على القلق وعلاجه بشكل أفضل من الشاي الأسود.
أيهما أكثر ضرراً، الشاي أم القهوة؟
كلاهما له فوائد صحية عديدة وآمن. لكن أظهرت الأبحاث أن فوائد الشاي تفوق فوائد القهوة.
على أي حال، إذا تناولت كمية الكافيين التي يحتاجها جسمك، فلن يضرك الشاي أو القهوة.
لكن إذا كنت تستهلك الشاي والقهوة بكميات كبيرة، فمن الأفضل أن تعرف الآثار الجانبية للإفراط في تناولهما.
عندما نتحدث عن أضرار الشاي، فإننا نعني في الغالب الشاي المركز. أما الشاي الطبيعي والشاي الفاتح اللون فيسببان آثاراً جانبية أقل.
الآثار الجانبية للإفراط في شرب الشاي:
1- فقر الدم: إذا كنت تعاني من فقر الدم، يُنصح بشرب الشاي قبل ساعة على الأقل من تناول الطعام أو بعد ساعة على الأقل منه. لأن الإفراط في شرب الشاي المركز يعيق امتصاص الحديد من الطعام.
2- الكلى: الأوكسالات الموجودة في الشاي الأسود ضارة بأمراض الكلى، وخاصة حصى الكلى.
3- سرطان المريء: يزيد شرب الشاي ساخناً جداً، أي فوق 70 درجة مئوية، من خطر الإصابة بسرطان المريء.
٤- الأرق ومشاكل النوم: بسبب الإفراط في تناول الكافيين.
٥- ارتفاع ضغط الدم: يؤدي الإفراط في تناول الشاي الأسود إلى آثار سلبية، ويرفع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
٦- مدر للبول.
الآثار الجانبية للإفراط في شرب القهوة:
١- تغير لون الأسنان وهشاشتها: تحتوي القهوة على التانين، الذي يتسبب في اصفرار الأسنان.
٢- التوتر والقلق: بسبب ارتفاع نسبة الكافيين في القهوة، مما يسبب القلق عند الإفراط في تناولها.
٣- زيادة معدل ضربات القلب.
٤- الأرق واضطرابات النوم: قد يؤدي شرب القهوة ليلاً إلى الأرق.
٥- حساسية الكافيين: القهوة ضارة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين.
٦- حرقة المعدة ومشاكل في الجهاز الهضمي.
٧- جفاف الفم.
٨- الغضب.
أيهما أفضل: الشاي بالحليب أم القهوة؟
كما ذكرنا، يُعدّ الشاي أفضل من القهوة لاحتوائه على نسبة أقل من الكافيين. بالطبع، تُعدّ طريقة التحضير ووقت الاستخدام من الأمور بالغة الأهمية. فإذا تُرك الشاي لفترة طويلة، يفقد جودته وخصائصه. أما إذا أردنا تحديد أيّهما أفضل، الشاي بالحليب أم القهوة، فقد يكون الخيار الأمثل هو القهوة. لأن إضافة الحليب قد تُعيق امتصاص الشاي لخصائصه. كما أن إضافة الحليب إلى الشاي الساخن تُقلّل من نسبة الكالسيوم الموجودة في الحليب بنسبة 10%.
▶للمزيد من المعلومات الدراسية: أفضل أنواع الشاي للنوم
الشاي مقابل القهوة للدراسة:
لكلاهما تأثير مُشابه على اليقظة والأداء الذهني. تحتوي القهوة على نسبة كافيين أعلى من الشاي، وقد تُؤثّر على النوم. بينما يحتوي الشاي على نسبة كافيين أقل، ويُحسّن الأداء الذهني واليقظة. كما يُحسّن الشاي الإنتاجية، ويُساعد على التركيز أثناء الدراسة. ويُساعد شرب كوب من الشاي الأخضر أيضًا على استيعاب المعلومات بشكل أفضل. وقد أظهرت دراسة بحثية أن الأشخاص الذين يشربون الشاي يتمتعون بدماغ أكثر تنظيمًا من غيرهم.
الشاي مقابل القهوة لإنقاص الوزن:
كما تعلمون، يُعدّ الشاي الأخضر أفضل مشروب لإنقاص الوزن، إذ يكاد يخلو من السعرات الحرارية ويساعد على حرق الدهون. صحيح أن القهوة تزيد من معدل الأيض وتمنح شعوراً بالشبع، إلا أنها ليست بنفس فعالية الشاي الأخضر في عملية إنقاص الوزن.
شعبية الشاي مقابل القهوة:
يُعدّ الشاي ثاني أكثر المشروبات شعبية في العالم، بينما يُعتبر الشاي الأسود المشروب الأكثر استهلاكًا. كما يُعدّ الشاي أقدم مشروب في العالم. صحيح أن الشاي هو أقدم وأشهر مشروب عالمي، إلا أن القهوة لا تزال تحظى بشعبية واسعة بين معظم الناس.
